Fichas técnicas Confeitaria
Calcule o custo real de cada receita e defina preços justos que maximizam seu lucro
Você sabe quanto cada produto realmente custa?
- Precificação “no chute” que pode estar gerando prejuízo
- “Será que estou cobrando caro demais ou barato demais?”
- Custo dos ingredientes mudou, mas o preço continua o mesmo
- Trabalha muito mas no final do mês o lucro não aparece
Como Funciona a Ficha Técnica
Cadastre Ingredientes
Vincule seus ingredientes direto do controle de estoque, com preços de compra atualizados
Monte suas Receitas
Informe as quantidades exatas de cada ingrediente usado
Veja o Custo Real
A Meslo calcula automaticamente quanto custa produzir cada item!
Por que usar a Ficha Técnica da Meslo?
Cálculo Preciso
Saiba exatamente quanto cada receita custa para ser produzida
Preços Justos
Decida por valores que cobrem custos e garantem margem de lucro
Evite Prejuízos
Nunca mais venda abaixo do custo sem saber
Atualização Automática
Quando o preço do ingrediente muda, é só clicar em atualizar na ficha técnica.
Integrado ao Estoque
Cada ficha técnica executada, desconta os ingredientes do estoque automaticamente
Maximize Lucros
Tome decisões estratégicas baseadas em dados reais
Recursos da Ficha Técnica
Cadastro Detalhado
- Lista completa de ingredientes
- Preços automáticos
- Receitas Bases reutilizadas
- Organização detalhada
- Possibilidade impressão fácil
Cálculo Inteligente
- Custo por receita automático
- Custo por porção/unidade
- Margem de lucro
- Preço de venda recomendado
- Custos detalhados
Antes vs. Depois da Ficha Técnica
Sem Ficha Técnica
- ❌ Preços “no achismo”
- ❌ Não sabe o lucro real
- ❌ Prejuízo escondido
- ❌ Reajustes atrasados
- ❌ Decisões sem dados
- ❌ Trabalho sem retorno justo
Com Ficha Técnica Meslo
- ✅ Precificação precisa
- ✅ Lucro transparente
- ✅ Rentabilidade garantida
- ✅ Atualizações automáticas
- ✅ Decisões estratégicas
- ✅ Negócio sustentável
Resultados Reais de Confeiteiras
Aumento médio na margem de lucro
Controle sobre custos reais
Redução de tempo em cálculos
Mais confiança na precificação
O Que Nossos Clientes Dizem
“Descobri que estava vendendo brigadeiro gourmet com prejuízo! Depois da ficha técnica, ajustei o preço e meu lucro aumentou 40%.“
— Confeiteira usando Meslo
“Achava que sabia meus custos. A ficha técnica mostrou que eu estava muito errada. Agora tenho certeza do que estou cobrando.“
— Confeiteira usando Meslo
“Quando o chocolate subiu, atualizei na plataforma e ela já me mostrou os novos custos. Economizei horas de cálculos!“
— Confeiteira usando Meslo
Exemplo Prático: Bolo de Chocolate
Sem Ficha Técnica:
“Acho que gasto uns R$ 25,00 de ingredientes… vou cobrar R$ 60,00”
❌ Custo real: R$ 38,00 | Lucro real: R$ 22,00 (36%)
Com Ficha Técnica Meslo:
“Custo exato: R$ 38,00 de ingredientes. Para 50% de lucro, preciso cobrar R$ 76,00”
✅ Custo: R$ 38,00 | Lucro: R$ 38,00 (50%)
Perguntas Frequentes
É difícil cadastrar as receitas?
Não! É simples e intuitivo. Você vai cadastrando os ingredientes e suas quantidades, e a Meslo faz os cálculos automaticamente.
Preciso saber matemática complexa?
Não! Você só informa os ingredientes e quantidades. A plataforma calcula tudo para você.
E se o preço dos ingredientes mudar?
Basta atualizar o preço do ingrediente na plataforma e todas as receitas que usam aquele item são recalculadas. Basta acessar a ficha técnica e clicar no botão “Atualizar”!
Posso calcular custo por porção?
Sim! A ficha técnica calcula o custo total da receita e também por porção/unidade.
A ficha técnica integra com o estoque?
Sim! Quando você executa uma ficha técnica, os ingredientes são descontados automaticamente do estoque.
Pare de Trabalhar no Escuro
Descubra quanto seus produtos realmente custam e comece a lucrar de verdade.
Tenha controle total sobre sua precificação e maximize seus ganhos.
